Es una salsa super rica y nutritiva sencilla de elaborar y rápida.

Necesitaremos:

  • 70 grs de anacardos crudos (castañas de caju crudas)
  • 1 cucharada de limón
  • 1/2 taza de aceite 
  • 1/3 taza de agua 
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal a gusto 

Elaboración:

Pondremos los anacardos a remojar por 30 minutos como mínimo. Transcurrido ese tiempo los colamos deshechando el agua o regando alguna plantita. Llevaremos los anacardos a nuestro robot de cocina le agregaremos el limón, el ajo pelado, la sal, la cúrcuma y el aceite. Batimos tipo 5 minutos, sin apagar le agregaremos el agua de a poquito y dejaremos otros minutos más. Quedará una textura super cremosa y untable!!

Y  a disfrutar!!! Delicioso y super saludable!!!