Veganesa
Es una salsa super rica y nutritiva sencilla de elaborar y rápida.
Necesitaremos:
- 70 grs de anacardos crudos (castañas de caju crudas)
- 1 cucharada de limón
- 1/2 taza de aceite
- 1/3 taza de agua
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal a gusto
Elaboración:
Pondremos los anacardos a remojar por 30 minutos como mínimo. Transcurrido ese tiempo los colamos deshechando el agua o regando alguna plantita. Llevaremos los anacardos a nuestro robot de cocina le agregaremos el limón, el ajo pelado, la sal, la cúrcuma y el aceite. Batimos tipo 5 minutos, sin apagar le agregaremos el agua de a poquito y dejaremos otros minutos más. Quedará una textura super cremosa y untable!!
Y a disfrutar!!! Delicioso y super saludable!!!
