Aquí les traemos un riquísimo queso untable de semillas de girasol con todas las propiedades de ésta poderosa semillita.
Ideal para éstos tiempos dónde el alimento tiene que ser nuestro aliado a la hora de fortalecer nuestro sistema inmune.
Es una receta antiinflamatoria, antioxidante y depurativa.
El principal aporte del girasol es su riqueza en omega 6. También es muy apreciado por su gran aporte en vitamimas sobre todo la B1, acido fólico, B12, D y E. Minerales cómo hierro, magnesio, calcio, fósforo, cinc y potasio. Proteínas y enzimas digestivas. Contiene abundante vitamina E, potente antioxidante, efecto que se potencia por su riqueza en polifenoles que inhiben la proliferación bacteriana, infecciones y compuestos cancerígenos.

Ingredientes: 

  • 1 taza de semillas de girasol crudas peladas y activadas 
  • El jugo de 1 limón 
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de levadura nutricional 
  • Sal a gusto 

Elaboración:

Dejaremos las semillas en remojo por 8 horas. Pasado éste tiempo colaremos y llevaremos las semillas a la procesadora junto con el resto de ingredientes. Procesamos hasta obtener una pasta untable. Podemos servir con perejil o apio picadito. Y a disfrutar !!!